Çeşme geçmişinde iki önemli isimi barındırmaktadır. Çaka Bey ve Cezayirli Hasan Paşa.

Çaka Bey Anadolu'yu yurt haline getirme çalışmalarına 1071 yılında başlayan Çaka Bey, 1081 yılında Bizanslı komutan Alexnadros'yenilerek esir düştü. Esirlikten kaçarak kurtulan Çaka Bey, dönüşüyle birlikte büyük bir ordu kurdu. İlk olarak Foça'yı sonra Midilli ve Sakız adasını aldı. Gözünü İstanbul'a diken Çaka Bey'i durdurmak için Bizans İmparatoru, İznik beyinden yardım aldı. Savaşmak yerine anlaşmayı tercih eden Çaka Bey, anlaşmanın şerefine verilen yemekte İznik Beyi olan damadı Kılıç Aslan tarafından öldürülür.

Cezayirli Hasan Paşa, 1720 yılında Gelibolu'da doğan Hasan Paşa, bir tüccarın kölesi iken, azad edildi ve efendisi tarafından kendisine verilen sermaye ile Cezayir'e gitmek üzere yola çıktı. Yolda gemileri başka bir gemiyle çatışmaya başlayan Hasan Paşa karşı gemiye atlayıp 15 mürettebatı öldürüp, geri kalanını kamaraya kapattıktan sonra gemiyi ele geçirmiştir. Şöhreti kısa zamanda artan Hasan Paşa, Cezayir'e gitmeden önce yeniçeriocağına girdi. Kendisine bir gemi verildi. 1770'de kaptan oldu, Limni'yi alarak Gazi ünvanını aldı. Sırasıyla Kaptan-ı Derya, Sadrazamlık görevlerinde bulundu. 1790 yılında vefat etti.

Çeşme, ismini aldığı çeşmeleri ile de meşhurdur. Çeşmeler Anadolu kültürünün izlerini taşımakta, mimarisi ve akan soğuk suları ile beğeni toplamaktadır. Tarihi Çeşmeler'i saymak gerekirse; Ahmetoğlu Hacı Memiş Ağa Çeşmesi, Hamaloğlu veya Hafize Rabia Hatun Çeşmesi, Şerif Ağazade Hasan Ağa Ailesi Hacı Salihe Çeşmesi, Kabadayı Çeşmesi, Kandıra Çeşmesi, Kaymakam Sadık Bey Çeşmesi, Maraş Çeşmesi, Mehmet Kethuda Çeşmesi, Memiş İbn-i Ahmet Çeşmesi, Mimar Mehmed Çeşmesi, Muratbutzade Hüseyin Kaptan Çeşmesi.

Çeşme, termal kaynaklar açısından oldukça zengindir. Çeşme termal suları tuzlu termal özelliğine sahip olup, romatizmal ve ağrılı kas eklem rahatsızlıklarında tedavi edici etkisi çok yüksektir. Çeşme çamuruda iki tiptir. İlki termal bölgelerde elde edilen şifalı toprak, diğeri termal suyun aktığı bölgede oluşan bataklık çamurdur. Çeşme'de Termal suların şifalı oldukları hastalıkları saymak gerekirse; kas-eklem hastalıkları, cilt hastalıkları, kalp-dolaşım sistemi hastalıkları.

Çeşme plajları, 29 km.lik kıyı şeridine sahip olan Çeşme sizlere herbiri birbirinden güzel yirmi kadar plajı ile denizin, kumun, güneşin tadını çıkartma imkanı sunmaktadır. Çeşme, Ilıca plajı, 2 km.lik uzunluğu beyaz kumu ve sığ masmavi denizi, denizin içinde kaynayan termal suları ile hem keyif hemde sağlık imkanı sunmaktadır. Çeşme, Boyalık, Bu koy bölgenin hatta ülkemizin ilk modern ve büyük konaklama tesisleriden Altınyunus Oteli de içinde barındırır. Boyalık koyunda kapalı bir göl gibi duran denizin önünde günümüzde oldukça ün yapmış, beach clubları ile tatilcilerin her geçen gün ilgisinin arttığı Aya Yorgi yer almaktadır. Çeşme, Şifne, Ilıca'dan yukarı doğru ilerledikçe devam eden kumsaldır. Ilıca'dan ulaşımın mümkün olduğu Şifne, Ilıca'ya 5 km.dir. Çeşme, Ildırı, Çeşme merkeze 22 km. mesafedeki Ildırı, doğal plajları, tarihi ve doğal zenginlikleri ile tatilcilerin ilgisini çekmektedir.

Çeşme, Dalyan, Çeşme'nin kuzeyinde yer alan Dalyan, yatların bağlandığı limanı, balıkçı tekneleri, balık restaurantları ile şirin bir Ege köyü havası içindedir.

Çeşme yatçılık içinde oldukça uygun bir tatil beldesidir. Çeşme limanı, Alaçatı İskelesi, Çeşme-Altınyunus Yat Limanı ile yatçılara her türlü hizmet verilmektedir. Çeşme limanında 150, Alaçatı İskelesinde 80, Altınyunus Limanında 70 tekneye hizmet verilebilmektedir.

Çeşme, Alaçatı tatil beldesi ve burada yapılan Rüzgar sörfü ile hem yerli, hem yabancı turistler için adeta çekim kaynağı olmuştur. Günümüzde uluslararası yarışmalarında düzenlendiği Alaçatı Çeşme'nin parlayan yıldızı olmaya başlamıştır. Alaçatı'nın sörf adına bu kadar önem kazanması, bölgenin sörfe çok uygun olmasından kaynaklanmaktadır. Denizin sığ olması, rüzgarın soldan yani meltem esmesi, akıntının rüzgarla aynı yönde olması sörfçülere doyumsuz anlar yaşatmaktadır.

Çeşme, kitesurf içinde inanılmaz imkanlara sahiptir. Çiftlikköy'deki Pırlanta Plajı, durmadan ve kuvvetli esen rüzgarları, denizinin sığ oluşu, deniz tabanının kum olması ile dünyaca meşhur bir kitesurf merkezi haline getirmiştir.

Çeşme, sualtı severler için eşsiz güzellikler sunuyor. Çeşme'de sualtını keşfetmek adına doğa size oldukça cömert. Çeşme'nin dört bölgesinden Fener Adası, Yatak Adası, Eşek Adası, Ildırı Körfezi'nden dalış yapabilirsiniz.

Çeşme, denizi, kumu, güneşi, rüzgarları, şifalı termal suları ile birlikte gece hayatı ile de meşhurdur. Tv programlarına sık sık gece hayatı ve eğlenceleri ile konu olmaktadır. Plajdaki beachlerde djlerin ve sanatçıların yaptığı programlar, yaz boyu verilen konserler, plaj volebolu turnuvaları tatilinize renk katmak için sizleri Çeşme'de beklemektedir.